Agave Bitkisi Hakkında Bilgiler Agave Bitkisinin Faydaları ve Olası Yan Etkileri

Agave Bitkisi Hakkında Genel Bilgiler

Agave bitkisi, çoğu Meksika, Güney Amerika ve güneybatı Amerika Birleşik Devletleri’nin yetişen ve  yaklaşık 30 farklı tür monokotu kapsayan bitki cinsinin ismidir. Agave, binlerce yıldır önemli bir tıbbi ve kültürel bitki olmuştur ve agave bitkisinin neredeyse tüm kısımları bir şekilde kullanılabilir. Kullanılan agave bitkisinin birincil kısımları, aynı zamanda agave nektarı olarak da bilinen yapraklar, sap, çiçekler ve özleri içerir. Bu bitki türü özellikle tekila yapımındaki rolü ile ünlüdür, nektar ise düzenli kullandığımız şekerlere alternatif olarak kullanılabilir.

Agave nektarı, olgun bir bitkinin yaprakları keserek yapılır. Agave bitkileri genellikle 15 yıl kadar uzar ve daha sonra yapraktan suyu çıkarır. Bu meyve suyu daha sonra süzülür ve kompleks karbohidratları parçalamak için ısıtılır, sonuçta baldan biraz daha az yapışkan olan tatlı bir sıvı elde edilir, ancak kayda değer bir tatlıdır. Nektar, normal şekere göre daha fazla kaloriye sahiptir, ancak daha tatlıdır, yani fazla kullanmanıza gerek yoktur. Bununla birlikte, bu tatlandırıcıyı kullanmanın güvenlik ve uzun vadeli sağlık etkileri hakkında hala bazı tartışmalar vardır.

Agave Bitkisinin Faydaları

Bu bitkinin ve nektarının kullanılmasının başlıca faydaları arasında şunlar bulunur:

  • Bağışıklık sistemini güçlendirmek
  • Artan kemik mineral yoğunluğu
  • Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olmak

Bu nektarın çok fazla tüketilmesi, aynı miktarda yüksek fruktozlu mısır şurubundan daha fazla olumsuz etkilere sahip olabilir. Bu alternatif tatlandırıcıya ait düşük glisemik indeks, diyabetik hastalar için caziptir, fakat fazladan diyabet semptomlarını daha da kötüleştirebilir. Bazı araştırmalar bu nektarın kullanımını aşağıdakiler ile ilişkilendirmiştir:

  • Metabolizma Artışı
  • Kilo verme
  • Kolesterol düzeyi ayarlama

Bununla birlikte, kalsiyum ve diğer önemli besin maddelerinde yüksek olduğu göz önüne alındığında, bu nektarın sofra şekeri yerine kullanılması faydalı sayılabilir. Antimikrobiyal ve antibakteriyel  özellikler, enflamasyonu azaltabildiği için mükemmel bir topikal ilaç haline getirir. Bu nektarın, antioksidan içeriği sayesinde, cildin ve saçın sağlığını da iyileştirdiği bilinmektedir. Bu ayrıca bilinçli olarak kullanıldığında belirli kanserlerin önlenmesine yardımcı olabilir.

Agave Bitkisinin Olası Yan Etkileri

Düzenli sofra şekeri ile karşılaştırıldığında, yüksek fruktoz seviyeleri nedeniyle bu nektarın kullanımı konusunda büyük tartışmalar vardır. Küçük miktarlarda, bu doğal tatlandırıcı tüketmek için güvenli olabilir, ama sabit tatlandırıcı seçiminiz olmamalıdır.

Agave bitkisinin aşırı tüketimi aşağıdakilere yol açabilir:

  • İrritabl bağırsak sendromu (IBS)
  • Daha büyük kalp hastalığı riski
  • Bir Azaltmanın daha yüksek riski

Bazı insanlar agave bitkisinin nektarına karşı alerjik reaksiyonlar gösterebilir. Bu yüzden agave bitkisine alerjisi olan insanlar tatlandırıcı olarak bu bitkinin yerine baka tatlandırıcılar seçmelidir.