Dünyanın En Çok Acı Biber Üretimini Yapan Ülkeler

Dünya genelinde çok sayıda insana, acı biber tüketmektedir. Ancak, çoğu insan bu baharatın nereden geldiğini pek fazla sormaz. Biber popüler olan patlıcangil familyasına aittir ve bir meyvedir. Kapsaisin ve benzeri bileşikler, esas olarak onu yedikten sonra gelen “sıcaklığa” neden olur.

İnsanlar şaşırtıcı bir şekilde, MÖ 7500’lerden beri onları yiyor. Son yıllardaki araştırmalar, Amerika’da, özellikle Meksika’da üretimine başlandığını gösteriyor. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Amerika’da bir ülke olan Peru, dünyada yetiştirme açısından en yüksek çeşitlilik seviyesine sahip olacaktı.

2014 dünya üretim istatistiklerine göre, toplam biber üretimi 33,2 milyon ton oldu. Bu rakam hem biber hem de taze yeşil biber içermektedir. Asya bölgesi bu üretimi dünya toplam üretiminin %80’ini sağlıyor.

Çin, 2014 yılında yaklaşık 16.1 milyon ton biber üreten listenin başındadır. Bunu daha açıklayıcı haline getirmek için, Çin, o yıl yalnızca toplam küresel üretimin yaklaşık% 48’ini üretmiştir. En yakındaki rakip olan Meksika ile karşılaştırıldığında Çin, Meksika tarafından üretilen ve 2.7 milyon ton değerinde olan miktarı en az beş kez üretti.

Üçüncülük, toplam 2.1 milyon tonluk üretimle Türkiye oldu. Ardından Endonezya tarafından 1,9 milyon ton, ardından Hindistan tarafından 1,5 milyon ton olarak takip edildi. Bu durum, daha çok baskın olan Asya’nın perspektifini ortaya koyuyor. Hindistan, merak uyandırıcı bir davadır; çünkü ürettiği 1.5 milyon tonun% 32’si kurutulmuş biberlerden oluşuyordu.

Sıralama Ülke İsmi Üretim (Milyon Ton)
1 Çin 16.1
2 Meksika 2.7
3 Türkiye 2.1
4 Endonezya 1.9
5 Hindistan 1.5
6 ispanya 1.1
7 Amerika Birleşik Devletleri 0.9

Pin It on Pinterest