Humus Hakkında Bilmediğiniz Şeyler

Humus, basit malzemeler kullanılarak kolayca yapılabilen harika bir salatadır. Bu iyi bir meze ve en iyi yemeklerden önce alınır. Genellikle kalın yayılır ve sebzelerden ekmeğe kadar neredeyse her şeyle servis edilebilir. Humus Ortadoğu ülkelerindeki hemen hemen tüm restoranlarda servis edilmektedir. Ama humus hakkında farkında olmadığımız hala bazı şeyler var.

Muhtemelen iyi tadı nedeniyle sayısız kez humus yediniz. Ama bu büyük incelikle ilgili bazı gerçekleri incelemek için zaman ayırdınız mı? En sevdiğiniz yemeği ne kadar bilmediğinize, günlük olarak yediğiniz gerçeğine rağmen şaşıracaksınız.

Dünya’nın Her Yerinde Aynı Tarif

İlk olarak, dünyanın neredeyse her yerinde humusun bulunduğunu size şaşırtabilir. Bu yemek yüzlerce kişi için var olmuştur ve Yunanistan ve Arap ülkeleri gibi nohut yetiştirme ülkelerinden kaynaklandığı düşünülmektedir. Fakat asıl ülke tam olarak bilinmemektedir. Bazı teoriler, Mısır’da ilk humusun yapıldığı 13. yüzyıla kadar uzanır.

Bu, humusun varoluşunun ne kadar uzun süre kaldığını gösterebilir, fakat hala tarifin çoğunun bu kadar uzun süre boyunca aynı kaldığını görmeye şaşmamak gerekir. Humus tarifi her zaman aynı kalmıştır ve hala farklı ülkelerde aynı kalmaktadır. Aslında humus ile olan tek fark, mevcut olan tahin, susam ve kimyon miktarıdır. Türkiye gibi bazı ülkelerde tereyağını zeytinyağı ile değiştiriyorlar.

Humus Üzerine Savaşlar Yapılmıştır

Humus üzerinde savaşlar yapıldığını biliyor musun? İsrail tarihinde, her zaman humusların en iyi humusu yaptığı söylenmektedir. Bir yemek kitabında, İsrail’deki erkeklerin en lezzetli humusu kimin hazırladığını belirlemek için savaşlar yapıldığına dair bilgiler vardır.

Humus Oldukça Sağlıklı Bir Besindir

İnsanların libidosu, özellikle humus, demir gibi çeşitli minerallerle birlikte paketlendiğinde, daha büyük bir oranda artar. Ancak bunlar humusun tek faydası değildir. Humus’un çok sağlıklı olduğunu ve çoğu insanın sağlığını büyük ölçüde artırabildiğini belirtmek iyidir.

Humusun içerisindeki protein ve lif içeriği çok yüksektir, doymuş yağ seviyeleri ise çok düşüktür, bu da onu çoğu insan için mükemmel bir besin kaynağı haline getirir. İnsanları memnun eden bazı karmaşık karbonhidratlar da vardır.

Humus Hemen Hemen Herşeye Sürülebilir

Çoğu insan humusu sadece ince ekmek üzerine yayabileceğinizi düşünüyor. Bu durumun böyle olmadığına şaşıracaksınız ve humus neredeyse yenilebilir herhangi bir şeye yayılabilir.

Humus, pişmiş balık, sandviç, simit veya patates kızartmasına sürülebilir. Bazı perk up sebze ile aromalı da olabilir. Etle alındığında bile iyi çalışır, deneyin ve şaşıracaksınız.