Kamkat Meyvesi Nedir? Kamkat Meyvesinin Besin Değerleri ve Sağlık Açısından Faydaları

Kamkat meyvesi, bir zeytinden sadece biraz daha büyük olmasına rağmen çok güçlü bir besin öğesi sağlamayı başarıyor. Turunçgiller ile aynı bitki ailesinden gelen kamkat, diyetinizde alabileceğiniz en iyi C vitamini ve lif kaynaklarından biridir.

Aynı zamanda çok eşsiz bir tada sahiptir ve çeşitli şekillerde tadını çıkarabilirsiniz. Ana yemeklerden marmelatlara kadar bir çok farklı besinle eşleştirebilirsiniz. Ayrıca, sıfır çaba gerektiren tek turunçgil meyvesidir – sadece durulayın ve keyfini çıkarın, soymanıza gerek yoktur.

Kamkat Nedir?

Kamkat bitkilerin narenciye ailesine ait ve Güney Asya’ya özgü bir ağaç türüdür. Kamkat ağacı, portakala benzeyen küçük bir meyve üretir. Meyveleri, turunçgil ile aynı canlı rengi olan oval şekillidir ve kamkatın boyutu tipik olarak yaklaşık 3 santimetre uzunluğun biraz üzerindedir.

Kamkat meyvelerinin tadı çok ekşi ve biraz tatlı olarak tanımlar. Bunun nedeni, diğer narenciye meyvelerinden farklı olarak, kamkatların kabuğu deri ile tüketilebilmesidir. Meyvenin içi belirgin bir ekşi lezzeti olmasına rağmen, cilt aslında ekstra bir tatlılık dozu sağlar. Bu lezzetli meyveyi olduğu gibi tüketebilmemizin yanı sıra, marmelatlar, salatalar ve unlu mamullere de büyük bir katkı sağlıyor.

Ayrıca, kamkat sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok çeşitli sağlık yararları ile de ilişkilendirildi. Zengin lif, antioksidanlar, vitaminler ve minerallere sahiptir. Ayrıca bu meyve kilo vermenizi kolaylaştırabilir, bağışıklığı arttırır ve sindirim sağlığını destekler, bu da lezzetli narenciye meyvelerini denemeniz için size daha fazla sebep verir.

Kamkat Meyvesinin Besin Değerleri

Kamkat çok besleyici yoğun bir besindir , yani az miktarda kalori almak için bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Kamkat meyveleri özellikle lif ve C vitamini içinde çok yüksektir, fakat aynı zamanda iyi miktarda manganez, kalsiyum ve A vitamini içerirler.

Yaklaşık 100 gram Kamkat (veya yaklaşık beş küçük meyve) meyvesinin besin içeriği aşağıdaki gibidir:

  • 71 kalori
  • 15.9 gram karbonhidrat
  • 1.9 gram protein
  • 0.9 gram yağ
  • 6.5 gram diyet lifi
  • 43,9 miligram C vitamini (yüzde 73 DV)
  • 0.1 miligram manganez (yüzde 7 DV)
  • 62 miligram kalsiyum (yüzde 6 DV)
  • 290 birim A vitamini (yüzde 6 DV)
  • 186 miligram potasyum (yüzde 5 DV)
  • 0.1 miligram bakır (yüzde 5 DV)
  • 0.1 miligram riboflavin (yüzde 5 DV)
  • 0.9 miligram demir (yüzde 5 DV)
  • 20 miligram magnezyum (yüzde 5 DV)
  • 17 mikrogram folat (yüzde 4 DV)

Yukarıda listelenen besinlere ek olarak, kumquats ayrıca az miktarda pantotenik asit , fosfor, B6 vitamini ve niasin içerir.

Not: DV = Günlük ihtiyacımız.

Kamkat Meyvesinin 5 Faydası

Antioksidanlar Açısından Zengindir

Antioksidanlar, vücuttaki zararlı serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan, hücrelerdeki oksidatif hasarı önleyen ve kronik hastalık riskini azaltan bileşiklerdir. Antioksidanlar ayrıca sağlıkta merkezi bir rol oynarlar, bazı araştırmalar ise serbest radikallerin romatoid artrit, kalp hastalığı ve otoimmün hastalık gibi hastalıkların gelişiminde rol oynayabileceğini göstermiştir.

Kamkat meyveeri, daha iyi bir sağlığı teşvik etmede yardımcı olabilecek, hastalıklarla mücadele eden antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, kamkatlar, pulpa meyvesinden bile daha yoğun miktarda antioksidan içeren peeling ile tüketilebilen tek turunçgillerdir. Bir porsiyonun günde iki kez tüketilmesi hastalığın korunmasına ve genel sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olabilir.

Bağışıklığı Arttırır

Diğer narenciye meyveleri gibi, kamkatlar da bağışıklığı artırma konusunda bazı büyük faydalar sağlayan önemli bir besin olan C vitamini ile doldurulur. Aslında, İsviçre’de yapılan bir çalışmada, yeterli C vitamini almanın, ishal, sıtma ve zatürre gibi durumların sonuçlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösterdi. Ayrıca, C vitamini semptomları iyileştirdi ve soğuk algınlığı gibi solunum yolu enfeksiyonlarının süresini kısalttı.

Kamkat meyveleri ayrıca antioksidanlar açısından da zengindir, bu da serbest radikallerin kronik hastalık riskini azaltmasını engelleyebilir. Current Topics in Medicinal Chemistry‘da yayınlanan bir derlemeye göre, diyet antioksidanları ayrıca bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilir ve sağlığınızı en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olmak için bakteriler, virüsler ve parazitlerin neden olduğu enfeksiyonlara karşı koruyabilir.

Sindirim Sağlığını İyileştirir

En büyük kamkat yararlarından biri, etkileyici lif içeriğidir. Lif ayrıca sindirim sağlığının başka yönlerine de faydalı olabilir; bazı araştırmalar, inflamatuar bağırsak hastalığına karşı korunabileceğini ve bağırsak ülserlerini önleyebileceğini göstermiştir. Sadece bu değil, bazı çalışmalar da yüksek lifli bir diyetin kolorektal kanser riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu da ortaya koymuştur.

Kilo Vermeyi Sağlar

Kamkat meyvelerinin kalorisi düşük, lifte de yüksektir ve bu da kilo verme diyetine mükemmel bir katkı sağlar. Aslında, tek bir kamkat porsiyonu günlük lif gereksinimlerinizin yüzde 26’sını karşılayabilir ve sadece 71 kalori sağlar. Lif sindirilmemiş vücuttan yavaşça hareket eder, midenin boşalmasını yavaşlatmaya yardımcı olur ve yiyecek alımını azaltmak ve daha hızlı kilo vermenize yardımcı olmak için daha tok hissetmenizi sağlar.

Diyetinize kamkat eklenmesi, iştahlarınızı frenlemenin ve kilo vermeyi artırmanın kolay bir yoludur. Lif ürününü yumuşatmak ve kilolarınızın azalmasına yardımcı olmak için, salataların üzerine servis yapmak için yüksek kalorili atıştırmalıklar veya salataların üzerine serpiştirebilirsiniz.

Kanserle Savaşabilir

İnanılmaz antioksidan içerikleri sayesinde, kamkat gibi turunçgillerin tüketilmesinin daha düşük bir kanser riski ile ilişkili olması şaşırtıcı değildir. Aslında, kamkatlar, portakallar, limonlar gibi turunçgiller genellikle diyetinize ekleyebileceğiniz en iyi kanser savaşma gıdalarından bazıları olarak kabul edilir.

Kore’den yapılan bir araştırmaya göre, narenciye sık tüketimi yüzde 10 daha düşük meme kanseri riski ile ilişkiliydi. Diğer çalışmalarda da benzer bulgular elde edilmiş ve turunçgillerin tüketilmesinin pankreatik, özefagus ve mide kanserine yakalanma riskinin daha düşük olduğu gösterilmiştir.

 

Kaynaklar:

  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3625773/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3032831
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26269366
  • https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/301154?manu=&fgcd=&ds=&q=Kumquats,%20raw
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21506934
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373990
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/

İlginizi Çekebilecek Benzer Yazılar

Emzirme ve Anne Sütü İle İlgili Bilgiler 17. ve 18. yüzyıllarda özellikle Avrupa ve Amerika'da ki ülkelerde bir çok erkek emzirmenin sonraki çocukların zeka seviyesi üstünde olumsuz bir etk...
Folat ve Folik Asit Nedir? Folat ve Folik Asit Açısından Zengin Besinler Folikül gelişimi ve büyümesini desteklemekten, bilişsel düşüşe ve bunamanın önlenmesine kadar, folat ve / veya folik asit hayatın her aşamasında çok ö...
Omega-3 Yağ Asitlerinin İnsan Sağlığına Olan 11 Faydası   Vücudumuzun düzgün çalışmasına yardımcı olmak için ihtiyaç duyduğumuz DHA ve EPA gibi yağ asitleri ile yüklü Omega-3 yağ asitleri doğmamış b...
Aşırı Şeker Tüketiminde Ortaya Çıkan 8 Sağlık Sorunu Eğri oturup doğru konuşmak lazım. Şekeri hepimiz seviyoruz. Yemem diyenler bile zaman zaman kaçamaklar yapıp şeker içeren besinleri tüketiyordur. Bi...
Tüketmeniz Gereken 8 Mor Sebze veya Meyve Sağlıklı bir diyet renkli bir diyettir. Meyve ve sebzeler beş ana renk kategorisinde gelir: kırmızı, turuncu / sarı, mor / mavi, beyaz ve yeşil. Bu re...