Ringa Balığı Yemenin 5 Faydası

İnsanlar gün geçtikçe yapılan araştırmaların sonuçlarını baz alarak hangi balığın iyi hangisinin kötü olduğuna karar vermeye çalışıyor. Bence bunu yapmayın. Zehirli ve insan sağlığını tehdit etmeyen hangi balığı bulursanız yemelisiniz. Elbette hepsi çok yararlıdır demek çok çok iddialı bir söz ve yanlış olabilir. Ama balıklar genel olarak Omega 3 yağ asidi bakımından ve çeşitli mineraller açısından zengin olduğu müddetçe tüketmeniz gereken balıklardır.

Ringa balığı neredeyse MÖ 3000 yılından beri Akdeniz ülkelerinin ana yemeği haline gelmiş bir balık türüdür. Omega-3 yağ asitleri ve D vitamini açısından oldukça zengin olan Ringa balığı ülkemizde de oldukça fazla yakalanıyor. Bu balıkları tüketmenin etkilerini araştıran bir çok araştırmaya göre bir kısım faydaları var.

  • Metabolik sendrom ve dolayısıyla kalp hastalıkları ve tip 2 diyabetten korur.
  • Otoimmün hastalık riskini azaltır.
  • Bebekler ve çocukların sağlıklı büyümesinde faydalıdır.
  • D vitamini eksikliğinin ve düşük bağışıklık sistemlerinin güçlenmesine yardımcı olur.
  • Bilişsel bozukluklara, hafıza kaybına ve depresyon gibi duygu durum bozukluklarına karşı korur.
  • Yüksek tansiyon veya kolesterol gibi durumların tedavisinde ilaçlara olan gereksinimi en aza indirir.
  • Kanser riskini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

ve daha onlarca sağlıklı tarafı.

Ringa Balığı Nedir? Nasıl Bir Balıktır?

Ringa balığı sardalyagiller familyasına ait bir balık türüdür. Britannica Ansiklopedisine göre, Dünyanın en bol bulunan balık türlerinden biri olan ringa balığı, kopepod, pteropod ve diğer planktonik kabuklular ile balık larvaları gibi çok küçük organizmaları yiyor.

Küçük başlı, aslen gümüş renkli pullarla kaplı olan Ringa balığı deniz altındayken farklı renklerde görülebilir. Küçük boyutludur, boyları yaklaşık 20 – 38 santimetre arasında değişmesine rağmen büyük okyanuslarda daha bol bulunan bir balık türüdür.  Balıklar normalde uzun süreli bir yaşama sahiptir. Ortalama olarak 4 yılda olgunlaşırlar ve yaklaşık 20 yıl yaşarlar. Ama okyanuslarda yaşadıkları için genelde somon, orkinos, yunus, balina, köpekbalıkları gibi yırtıcılar yüzünden çoğu daha az yaşamaktadır.

Ringa Balıklarını Tüketmenin Faydaları

Omega-3 Yağ Asitleri Bakımından Oldukça Zengindir

Omega-3 yağ asitleri insanların üretemediği bir yağ asidi çeşididir. Bu yüzden bunları farklı kaynaklardan almalıyız. Omega yağ asidi tüketmek çok önemlidir. Neden?

Enflamasyon ve otoimmün hastalık risklerini bağışıklığımızı geliştirdiği için azaltmaktadır. Hücrelerin yenilenmesinde, birbiriyle olan iletişimi arttırılır. Kalp hastalıkları risklerini azaltır. Yaşlanmayı geciktirir ve daha bir çok faydası bulunmaktadır.

 

Bir Çok Vitamin ve Mineral İçerir

Ringa balığının bir porsiyonu gün içinde ihtiyaç duyduğumuz D vitaminin %100’ünden fazlasını karşılamaktadır. Ayrıca insan vücuduna faydası bulunan selenyum, kalsiyum, potasyum ve demir dahil olmak üzere bir çok mineral ihtiyacımızı karşılar. Özellikle selenyum kemik sağlığını, tiroid bezini, bilişsel sağlık ve kardiyovasküler fonksiyonları desteklemek için gereklidir. Yine aynı şekilde ringa balığının bir porsiyonu günlük ihtiyacımız B12 vitaminini de karşılar.

D vitamini, vücudun bir hormonuna benzer şekilde davranan, bağışıklık sistemini destekleyen ve zihinsel sağlığı geliştiren bir besindir. B12 vitamini, yorgunluk, halsizlik ve beyin yorgunluğunu önlemeye yardımcı olmak için gereklidir.

 

Metabolik Sendrom Riskini Azaltmaya Yardımcı Olur

Araştırmalar, omega-3 yağ asitlerinin enflamasyon ve  hormonların çalışma düzenine bağlı olarak, omega-3’ün daha fazla besin kaynağı tüketmesinin diyabet veya kalp rahatsızlığı gibi durumlar için riskini azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor.

Bir çalışmada, diyabetik farelerin farklı türde balıklarla (sardalya, uskumru, ringa balığı ve bolti dahil) beslenmesinin, serum glikoz, kolesterol ve trigliserid düzeyleri de dahil olmak üzere sağlık ile ilgili çeşitli parametrelerde iyileşmeler sağladığı ortaya çıktı.

En İyi Alternatif Protein Kaynağı

Ringa balığı, süt ürünlerine, diğer hayvan etlerine ve hatta diğer pahalı balıklara göre (özellikle civa seviyesi yüksek olanlara) oldukça iyi bir alternatif protein kaynağıdır. Özellikle Türkiye’de ki et fiyatlarına bakınca zamanında ringa balığı tüketmek ya da konserve sardalya tüketmek daha ekonomiktir.

Omega-3  yağ asidi açısından zengin olan ringa balığı özellikle kalp rahatsızlıkları olan ya da bu riski taşıyan insanlar tarafından işlenmiş et ve kırmızı ete nazaran çok daha sağlıklıdır. Eğer kalp rahatsızlıklarını varsa kırmızı etten mangal yapacağınıza kıyılmış sardalya ile yapılan sezar salatasının çok daha fazla faydası olduğunu söyleyebiliriz.

Cıva Seviyelerinin Düşük Olması

Aslında bu pek bizi ilgilendiren bir konu değil. Tamam içerisinde civa seviyesi yüksek olan balıkları tüketmek özellikle hamile kadınlar ya da çocuk yapmayı düşünen çiftler için zararlı olsa da ülkemizde bulunan ringa balığı bu konuda masumdur. Örneğin uskumru, alabalık, kalamar gibi balıklardan daha az civa seviyesine sahip iken yüksek Omega-3 yağ asidi seviyesine sahip. Elbette yukarıda saydıklarım da yüksek ya da tehlike oluşturabilecek seviyede civa seviyesine sahip değil.

Ama yurt dışında tüketilen köpek balığı, kılıç balığı, kral uskumru ya da Baltık ringa balığı gibi balıkların civa seviyeleri oldukça yüksektir. Bunun için eğer yurt dışında yaşıyorsanız ya da yurt içinde fark etmez, elinizden geldiğince küçük boydaki ringa balıklarını tüketmenizde fayda var.

 

 

Pin It on Pinterest